ドライハーブ・ティー

2013年06月02日

奥さんのお友達からのリクエストでオリジナルのドライ
ハーブティーを作りました。材料は今の季節はドライ
ハーブはまだ作れないので昨年作り置きしたものを使い
ますがよく乾燥したものを使うので味も香りもほとんど
変わりません。
今回はゆっくりと心がリラックスすると言われる効果が
あるカモミールを中心にセント・ジョーズワートトパイ
ナップル・セージをあわせたものにほんのり甘味が感じ
られるようにステビアを少し加えたものです。
もう一つはスッキリ風味のレモン系のハーブティーを
作りました。こちらはレモン・バームとレモン・グラス
にレモン・バーベナのレモン系ハーブ御三家にスッキリ
感をだすのに和ハッカ（ジャパニーズ・クール・ミント）
を加えたものです。ハーブティーというとどうしても
その薬功に関心が行きがちですが気軽にその香りと風味
を楽しむと身近に感じられると思います。


左からレモン系のレモングラス、レモンバーム、
レモンバーベナのドライです。


友達に差し上げるのに奥さんがラッピングしました




  
タグ ：ハーブティー


Posted by メドウおじさん at 11:17 │Comments(4) │ハーブ
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