東谷、メドウ便り

昨年、母の初盆に見えられた方のお土産に紫陽花
のドライフラワーを差し上げたのですが思いのほ
か好評だったので今年も奥さんが作っています。
明月院ブルーの色を残したくて昨年より早めに切
り取ったところ早すぎたようで花がチリチリにな
ってしまいました。残った花で先週再度作ったと
ころ今度は比較的よくできました。どうやら花色
が退色しはじめるころがいいタイミングのようで
す。盛りのころの花色を残すにはプリザードフラ
ワーにするしかないようですが、奥さんによると
少し退色してくすんだ色合いがいいそうです。


  

今年の冬分の薪の確保が完了しました。５月に地
区の共有林で猿害の対策で大きな樫の木を伐採し
、太めの枝をいただいていたのですが盆前までに
なんとか片付きました。直径で５０ｃｍはある太
い幹や２０ｃｍ近くある太い枝は手に負えないの
であきらめました。来週残りは焼却するそうです。
頂いた分は電動丸鋸で切りそろえて小屋に保管し
ましたが小屋一杯になりました。おかげさまで今
年は薪不足の心配をしなくてすみそうです。


本来の薪小屋だけではスペースが足らずに



農作業道具入れの小屋も薪小屋となりました。



天井まで積み上げてやっと全部収容しました。




入りきれなかった分は軒下に仮置きしました。冬はここから優先で使います。
これで２週間分ぐらいです。


  

梅雨が明けて土用の梅干しの季節になりました
。６月の上旬に漬け込んだ梅をやっと天日に干
せます。梅雨明けの強烈な日差しの下で三日三
晩の天日干しです。ちょうど天気も安定するの
でここで一気に完成させます。昨年は塩が多す
ぎて失敗しましたが今年はどうなるか楽しみで
す。



赤紫蘇の量が少なかったみたいで染まり方がばらつきました。
  

夏の雑草は成長が早く厄介者ですが我が家では
実験的に庭の一角を雑草のグランドカバーにし
て２年目です。主に一年草の小鮒草、イヌタデ
多年草のヒメイワダレソウです。梅雨明けのこ
ろに一度小型の剪定ばさみでバッサリと刈り込
み細かいところは手バサミで整えます。
こうしておくと冬枯れまで芝生っぽく見えます。
春から夏まではヒメイワダレソウが白い小花を
咲かせ、夏から秋にかけてはイヌタデの赤い花
が目を楽しませてくれます。また花壇のコーナ
ーの縁取りにはエリゲロン（源平小菊）が向い
ています。実生とランナーでどんどん増えます。
常緑で春から秋遅くまで繰り返して花を咲かせ
ます。生命力が強いので伸びすぎたらバサバサ
と刈り込めるのもストレスがなくて良いですね。



刈り込み前の様子です


刈り込み長後の様子です。１０日もするときれいに生えそろいます。



こちらは刈込の必要がないムラサキサギゴケです。


  

梅雨明けとともに一気に暑くなりました。庭の花も
数が少なくなっています。もちろん夏向けの花も多
いですが我が家の庭ちょっとお休み状態です。もう
少しすると夏スミレ（トレニア）の実生が咲き始め
ますがもう少し先です。


　


ヒオウギスイセンです。夏の暑さに負けないオレンジカラーがきれいです。外来植物ですが
今ではすっかり定着した山野草です。つぎつぎに花が咲いて花期が長いのも良いです。

下の写真はノウゼンカズラです。一番下はリアトリスです。

  

郷原と目倉の境の小川のあるこの場所付近に山頭火が逗留した宿、祝出屋がありました

  

梅雨明けが近づくと夏の花のユリが咲き始めます。
日本のヤマユリと沖縄方面のテッポウユリは現在の
園芸種のユリの品種改良の元親として大活躍しまし
た。特にヤマユリは大型の花姿がヨーロッパの花好
きの方に好まれ、明治期には多量に輸出されました
。残念ながら九州ではヤマユリの自生は見れません。
東谷近辺では野生種はウバユリ、テッポウユリの近
縁のタカサゴユリ、中国原産の鬼百合をよく見かけ
ます。我が家の庭でもいつの間にか花が咲いていま
す。近くの平尾台上では日本原産のコオニユリ、ノ
ヒメユリを見ることが出来ます。この二種類ですが
何故か麓の里では見かけません。自然の草原でない
と自生しないのかもしれません。






ウバユリの白い花です。花びらが奥まで裂けているのが特徴です。







オニユリの花です。むかごでいくらでも増えます。
  

紫陽花の終わり梅雨も間もなく明けそうですが
梅雨時の庭を彩った紫陽花ももう終わりです。
来年も花を楽しむためには早めに切り込んだ方が
良いみたいです。ただし花芽より下を切ると翌年
の花つきが悪いみたいです。明月院ブルータイプ
の株は複数あるので一株は弱剪定にして残りは順
番に強剪定して大きさをコントロールするように
しています。ちょうど今時分に切った花はドライフラワ
ーになりやすいので奥さんがせっせとドライフラワー作
りをしています。










  

先日、４月２６日の記事で下呼野停留所跡について
書いたのですが場所が違っていたようです。昔語り
合本３巻に旧小倉鉄道停留所のことが書いてあり
詳細の場所地図も掲載されていました。それによる
と前回記事より線路を北に３００ｍほど行った場所
にありました。現在は跡地には何もありません。
同じく以前紹介した母原の停留所も若干場所が違っ
ていたので今度訂正させていただきます。それと
新たに上呼野停留所というのもあったようでそちら
もいずれ紹介させていただきます。


三谷昔語りの会合本３巻よりお借りしました。





下呼野の停留所は市丸踏切の横にあったようです





この場所に下呼野の停留所はあったようです。
  

梅雨の終わりの今頃を半夏といいこの頃に葉が白く
なり化粧したようになるドクダミの仲間です。茎を
手折るとドクダミ科特有の香りがします。和ハーブ
や薬草として利尿の効能が高いそうです。茶花が好
きな母が庭の隅に植えていたものが残っています。
この半夏生は地味な山野草ですが私が以前愛好した
アクアリウム（水中ガーデニング）の世界ではサウ
ルルスと呼ばれるアメリカハンゲショウと同族です。
特にオランダ式のアクアリウムではライデン通と呼
ばれる同一種の水草を密植させる表現には欠かせな
い水草です。日本産の半夏生は水中ではやや育てに
くい面がありますが二酸化炭素の添加や強光で育て
ることが出来ます。





葉が白くなった半夏生です。



ネットからお借りしたハンゲショウ（サウルルス）の水中葉です。有形水草の密植水槽の一部です。
以前マンション暮らしのころ同じようなものを作っていました。
  

植物の世界では野生種でも園芸種でも同じ種類で花色
違いの紅花（濃いピンク）と白花をよく見かけます。バラ
コーナーのフロックスとハマナデシコもそうです。フロック
スは園芸種ですが（元は北米原産の野生種）ハマナデシ
コは福岡の海岸で種を採取して実生で育てました。
花色は濃いピンクが標準色のようで白花は押され気味で
す。フロックスもハマナデシコも夏の宿根草なので白花の
方が似合っていると思うので挿し木で増やしています。





フロックスの白とピンクです






ハマナデシコです
  

我が家の庭には益虫、害虫、大小取り混ぜた様々な虫たち
がやってきます。今の季節何といっても一番困る害虫は蚊
と毒毛虫です。夕方や日中に庭に出るときは虫よけスプレ
ーは欠かせません。経験的に効果は１時間くらいしか持た
ないのでご近所さんは腰に蚊取り線香を下げて作業してい
ます。厚めの服装で肌の露出は極力抑えています。それで
も汗をかくと顔の周りをブンブンとうるさいです。原因の
一つは植物が伸びすぎて半藪状態になっている所が多い
からだと思ってます。思ってはいるのですが作業はなかな
かはかどりません。こんなジレンマが１１月中旬まで続きま
す。そんな庭で今日は懐かしい虫を見つけました。ゴマダ
ラカミキリとコクワガタの雄です。ゴマダラカミキリは木
に穴をあけて枯らす害虫です。この虫がいるという事はど
れかが被害にあっているという事です。またコクワガタは
昔小学生のころ夏休みの自由研究で休み中飼育していた
ことがありました。それ以来カブトムシやクワガタなどの甲
虫類が好きになりました。



マルベリーの木にいたコクワガタです。一晩手元に置いて翌朝庭に放しました。



ゴマダラカミキリです。シャープな模様でかっこいいのですが掴むとキイキイと情けない声で鳴くのが玉に瑕です。


  

品種改良されたビワの実は梅雨時の果実としておいしい
ですが我が家にあるものは何十年も前からある実生から
成長した野生種で種ばかり大きくて果肉が少ないため長
い間ほったらかしにされて何度も伐採の話が出ていまし
た。たまたま隣家との境にありあまり邪魔にならなかっ
たので何となく残っていました。
最近和ハーブや薬草に関心と興味を持つようになってか
ら調べるとビワは昔から薬効の高い薬草でした。葉を
蒸したものはシップとしてよく効くそうですし、乾燥
させた葉で入れたお茶は夏バテによく効くそうです。
種は薄い茶色の皮の下に白い部分があります。ちょうど
シイの実のようです。よく乾燥させて粉に挽いても良い
のですが面倒なので椎の実のように火で炙ってみました。
表面の薄皮に焦げ目が入るくらいに炙ります。出来上がっ
たものは薄皮をはいで中の白い実を食べます。茶色の薄皮
は渋いので食べません。白い実は淡白で香ばしいのですが
ビワの実の味がほのかにします。味はおいしいというほど
ではありませんが栃の実のように渋くて食べられないとい
う事もありません。体にいいそうなのですが長く続けて食
すにはもう少し工夫がいりそうです。





  

鴎外橋は勝山橋の一つ上流側の人道橋です。井筒屋側
から紫川を渡り勝山公園側に行くことが出来ます。勝山
公園側の渡り口には森鴎外の記念碑が建てられており
鴎外橋の名前の由来になっています。鴎外橋は人道橋
なので大きくはありませんが中央部では上下流をゆっく
りと眺められるようになっています。この橋は普段は何気
ない橋ですが年末から新年にかけてクローズアップされ
ます。リバーウォークのイルミネーションのちょうど中心部
になるためその季節は夜になると散策を楽しむ人でにぎ
わいます。少し残念なのはイルミネーションの期間周辺
の地域とのコラボレーションした企画が少ないことです。
日にちや時間限定の企画はいくつかあるのですが連日
の企画がないのでイルミネーションを見にきたかたも散
策の後はそのまま帰るか場所を変えるしかないのでもう
一工夫ほしいところです。












　　　　　　　　　　　　　　下流側の中央部です・


　　　　　　　　　　　　　　上流側の中央部です
  

春バラはとっくに終わってしまいましたが、今年は挿し
木で増えた中国由来と思われる正体不明のバラがいくつか
咲きました。由来のはっきりしたブランドローズはもちろ
ん素晴らしいですが品種は不明でも気に入ったバラなら育
てがいがあります。品種名がわからなければ花や葉、樹形
等から品種名を推理していく作業も楽しいものです。








チャイナ系のオールドローズの雰囲気満点のバラです。早咲きのシュラブ樹形で４月上旬から繰り返し咲きで
ずっと咲いています。香りは良いのですがは花持ちが悪いのが唯一の欠点です。







濃いピンクのシュラブ樹形のバラです。紫川の河原に咲いていました。ほとんど棘のない一季咲のバラです。
品種はわかりませんがコウシンバラに似ています。





平咲一重の難波イバラです。固い照葉の常緑で一切病気にならない強健種です。
  

ラベンダーセージと呼ばれるこの品種は初夏から秋過ぎ
まで街の公園の花壇などでよく見かけます。濃い青色が
ラベンダーを連想させるところから呼ばれているのだと
思います。くわしくは知りませんがセージの仲間では小
型の部類だと思います。メドウセージのように大型で暴
れないのが良いと思います。園芸店では普通一年草とし
て扱われ冬には枯れると言われていますが我が家ではこ
こ２，３年は毎年冬越しして宿根しています。
濃いブルーの色が好みでブルーの花のコーナーの一角に
植えていますが今年は株分けしようと思っています。




  

山椒は春先の新芽で木の芽あえやてんぷらで利用していま
したが以前食べた縮緬雑魚と山椒の佃煮がおいしかったの
で今回実を採取したのに合わせて作ってみました。
ちょうど縮緬雑魚が手元になかったのでいりこの頭とワタ
を除いたもので代用しました。分量は例によって適当です
が実は少なめにしました。少し葉が固くなっていましたが
佃煮にしてもしっかりと歯ごたえがあり返って正解でした。
余った実は塩漬けと醤油漬けで保存します。葉の方はもう
少し早くても（若い葉でも）よかったかもしれません。
熱いご飯にのせると食欲が進みます。



　　　　　　　　　　　　　　山椒の葉と実といりこです。



　　　　　　　　　　　　　　醤油と」みりんと出汁汁を少しと料理酒を少々で煮込んでいきます



　　　　　　　　　　　　　　出来上がりです。思いのほか奥さんにも好評でした。
  

東谷の蕎麦処つづみ草さん、おいしいお蕎麦で私のお気
に入りのお店の一つです。こじんまりと家庭的でご主人
や奥さんとの楽しい会話も楽しみの一つです。先日より
一週間ほど５分番組ですがＪ－ＣＯＭのホームタウン
という北九州限定の番組で週に３回ほど放映されたよう
です。先週お店に顔を出したら予約のお客さんで一杯で
した。仕方なく平尾台のお蕎麦屋さん、縁さんに行きま
したがこちらもお昼時で満席でした。この日はお蕎麦は
あきらめました。５分番組のＣＡＴＶ限定のローカル放
送とはいえマスコミの宣伝力を改めて見直しました。
しばらくの間、土、日に行きたいお客様は予約を入れた
方がよさそうです。（ＴＥＬ：０９３－９５３－９３４０）
水・木は定休日です。平日なら定休日以外は大丈夫だと
思います。（営業時間：１１：３０～１５：００）
お気に入りのお店に気軽に出かけられないのは少し残念
ですが一方ではお気に入りのお店が世間に認められて繁盛
するのは自分のことのようにうれしくもあります。



蕎麦打ち中のご主人です





  

６月上旬に漬け込んだ梅シロップがほぼ出来上がりまし
た。梅シロップは初めて作ったのですがまずまずの出来
です。梅酒や梅干しと違って砂糖に漬け込むだけなので
カビが心配でしたが一部を除いてちょっとしたコツで乗
り切れました。容器は蓋がしっかり閉まるガラス瓶が良
いと思います。カビ除けのコツは瓶を煮沸消毒するのが
ベストですが無理なら瓶の内側や蓋口をホワイトリカー
（35度）で拭くといいです。また漬け込む梅の実もざっ
とホワイトリカーにくぐらせると消毒になりカビ予防に
なります。梅のヘタを取るのも梅酒と一緒です。
後は梅と氷砂糖を交互に重ねます。今回は梅と砂糖を
1：1にしました。（水は一切加えません）この後は冷
暗所で保存します。一週間ほどで梅エキスが上がって
きます。日に１回瓶をゆすってエキスがまんべんなく
実に回るようにします。一か月ほどで出来上がりです。
梅酒と違って勝負が速いのがいいです。出来上がった
ら実とシロップを分けて保存します。実は柔らかいも
のは梅ジャムにしたりそのまま生食してもおいしいで
す。シロップはかなり濃いので飲むときは炭酸水や水
で割ります。漬け込んで２週間もすると発酵が始まり
ます。時々蓋を緩めてガスを抜きます。タッパウェア
タイプの容器に漬け込んだものはガス圧で蓋が空いて
かびてしまったのでやはり容器は瓶がいいと思います。
発酵を押さえたいときは少し出来上がりに時間がかか
りますが冷蔵庫で保存すればよいと思います。

一か月で出来上がります。発酵が進んで二酸化炭素の泡が出ています。時々ガスを抜きます。

実とシロップは別々に分けて保存します。
  

春バラが終わってバラコーナーはフロックスとイキシア
モナルダなどの夏咲多年草が秋バラまでの間をつなぎま
す。花の終わった春バラですが消耗が激しかったのか黒
点が出て今年もほとんどの株が葉を落としてしまいまし
た。真夏の高温と多湿に備えて下草をトリミングして追
肥をしました。今年はガーデン雑誌を参考に活力剤も使
ってみることにします。昨年は夏の蒸れでオールドロー
ズの株をからしたので今年は同じ失敗をしないように注
意しています。この時期に葉を落とすとその後の成長に
大きく悪影響を与えるので困っています。減農薬で黒点
克服のハードルは思った以上に高いです。






今年は早めに下草刈りをしました。梅雨明けにはグランドカバーになって地温上昇を抑えてくれると期待しています


ナエマが開ききりました。期待通りの美しさです。来年が楽しみです。