オクラコーヒーにチャレンジ

2012年10月11日

夏の間うっかり収穫のタイミングを逃してすっかり
とうがたって食べれなくなったオクラです。来年用の
種にするには量が多すぎるし、どうしたものか悩んで
いたら乾燥させたオクラの種で代用コーヒーが作れる
とのことです。代用コーヒーとしてはタンポポの根で
作る代用コーヒーは有名ですがオクラでも出来るそう
です。よく乾燥させた種を焙煎してミルで挽いたものを
コーヒーと同じように入れるそうです。どんな味なのか
想像もつきませんが楽しみです。そろそろ薪ストーブが
シーズンＩＮですのでちょうどいいタイミングです。
お味のほうはまた報告します。


オクラの種です。ちょっと見はコーヒー豆のようでもあります。
さて、お味のほうは次回のお楽しみです。
  
タグ ：オクラコーヒー


Posted by メドウおじさん at 18:45 │Comments(2) │食べ物
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