今年のサフラン
2013年11月10日
例年より少し遅れて秋咲きのクロッカス、サフランが
咲き始めました。薄紫色の花は春咲きの黄色や白の
クロッカスに比べると落ち着いた感じがします。
サフランは花もきれいですが一花で２,３本採れる赤い
めしべにより関心があります。真っ赤なしべはハーブや
イタリア料理の調味料として欠かせない材料です。
先般サフランを使ったレモン風味のハーブティーをブレ
ンドしたら評判が良かったので花が咲くたびにせっせと
しべを集めています。花は１,２日でしおれるのでタイ
ミングを逃すときれいなめしべが採れないので毎日庭に
出ては観察しています。最近少し帰りが遅いので真っ暗
になってよく見えないのが困りものです。もう早起きす
るしかないようです。
咲き始めました。薄紫色の花は春咲きの黄色や白の
クロッカスに比べると落ち着いた感じがします。
サフランは花もきれいですが一花で２,３本採れる赤い
めしべにより関心があります。真っ赤なしべはハーブや
イタリア料理の調味料として欠かせない材料です。
先般サフランを使ったレモン風味のハーブティーをブレ
ンドしたら評判が良かったので花が咲くたびにせっせと
しべを集めています。花は１,２日でしおれるのでタイ
ミングを逃すときれいなめしべが採れないので毎日庭に
出ては観察しています。最近少し帰りが遅いので真っ暗
になってよく見えないのが困りものです。もう早起きす
るしかないようです。
サフランの花です。赤いひげ状のものがメシベです。
よくわかります。サンドは奥さんが作ってくれたハーブサンドです。
玉子焼きにチャイブを、入れています。
よくわかります。サンドは奥さんが作ってくれたハーブサンドです。
玉子焼きにチャイブを、入れています。
Posted by メドウおじさん at 16:29│Comments(2)
│ハーブ
この記事へのコメント
なんとも贅沢な！！！最高ですね！！
Posted by komorebigarden at 2013年11月10日 16:58
以前サフランが値段が高いのを知ってびっくりしましたが
自分で育てるとなるほどと良くわかります。
サフランの黄色い抽出液は本当にきれいです。
自分で育てるとなるほどと良くわかります。
サフランの黄色い抽出液は本当にきれいです。
Posted by メドウおじさん
at 2013年11月10日 20:05
at 2013年11月10日 20:05
