無農薬・無肥料の人参でカレーピラフ
ご近所さんで無農薬・無肥料で野菜作りをされている方からニンジンの間引き菜を頂きました。長さで１０ｃｍ
ほど、太さは鉛筆ほどですがエグミのない、無農薬、無
肥料の野菜の特徴のすっきりした味です。今回,葉も含
めて５ｍｍ角に切って息子が作ったスパイスカレーの
残りでピラフを作りました。このところ一日に一品野生に
近い野菜を摂る様にしていますが心なしか体調がいい
ようです。
エグミのないすっきり味の人参入りのカレーピラフです。ニンジンは生でボリボリ食べても美味しいです。
自家製のキクイモパウダーとハーブパウダーを加えています。
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