スイカズラ
日本産のハニーサックルのスイカズラは福岡県内の
山裾でよく見かけます。常緑のつる性の花木です。
花は咲き始めが白く咲き進むにつれて黄色くなる
ところから「金銀花」とも呼ばれます。
甘い香りが特徴でジャスミンを柔らかくしたような
香りです。この花も和ハーブで花を摘んで乾燥させ
たり秋から冬にかけて葉のついたツルを刈り取り乾
燥させて刻んだものは煎じて飲むと抗菌、抗炎症作
用があるそうです。摘み取った花を焼酎に漬け込ん
で薬酒にもできそうです。挿し木で簡単にふえるの
で今年は我が家にも迎えたいと思います。
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