ドライ用ハーブの収穫

2012年07月02日 18:36

梅雨の合い間を縫ってドライ用に使うハーブを少々
収穫しました。今の時期は少し薬効は劣るようです
が今の時期に剪定をかねた刈り込みをしておくと夏
越しがしやすくなります。特に西洋ハーブは乾燥に
は強いものが多いのですが、蒸れや湿気が苦手なも
のが多いようです。春の食卓をにぎわせてくれた
ルッコラやナスタチューム、サラダバーネット、
ボリジといったところは、そろそろお終いです。
　今からはレモンバームやミントの仲間、食用ハ
ーブではバジルが出番待ちです。

ドライにしてハーブティーにする予定のハーブです。
ヒソップとタイムにレモンバームとワイルドストロベリ
ーの葉です。