菊花と西洋ハーブのブレンド茶
和ハーブの菊花と和ハッカと西洋ハーブのレモンバーブ、レモングラスをブレ
ンドしたハーブティーを作りました。菊
花は単体でも和ハーブの代表のよう
な山茶（日本茶）と合わせても美味し
いですが今日は趣向を変えて西洋ハ
ーブと合わせてみました。キク科の
西洋ハーブというとカモミール（カミツ
レ）が有名です。ほんのり甘い香りで
ミルクを感じさせる味です。高まった
神経を鎮める鎮静効果があるので睡
眠前にも飲めるハーブです。
洋の東西を問わずキク科のハーブに
は沈静消炎の効果が認められるもの
が多く、菊花も同様です。さらに菊花
には眼精疲労にもよいので疲れ目の
方にも最適です。（ただしまれにキク
アレルギーの方もおられるので初め
ての方は少量薄めのお茶をお勧め
します。）今回は菊花をレモン香系の
西洋ハーブと和ハッカ（クールミント
でも可）を合わせてすっきりした
飲み味に仕上げました。私は分量
は何時も目分量ですがやや薄め
に仕上げたものが好みです。
ハーブティー初心者の方にはやや
薄めのレモン香のハーブとミント系
のブレンドティーはお勧めです。
ハーブの効能はあくまでも私個人
の体験と感想なのでご了解ください。
今回の材料です。上からレモングラス、レモンバーム、和ハッカ、菊花の
ドライです。
レモングラスを小さく刻んで全部混ぜます
一回飲み切り分量に熱湯を注いで５分待ちます。残りは瓶で保存します。
出来れば乾燥材を入れておくと香りが長もｔ長持ちします。
５分待ったら出来上がりです。私はやや薄めの味が好みなので
これくらいです。濃さはお湯の量とハーブの量、抽出時間でコント
ロールします。
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