ハーブパウダー作り２０２２
以前作り置きしていたハーブパウダーの残りが少なくなったので新たに作る
ことにしました。以前はハーブや薬草、
山菜などに力を入れていましたが昨
年から電動アシスト自転車を入手して
市内のあちこちに出かけ郷土史の調
査に力を入れていたので庭は荒れ気
味ですが生活の中で楽しむぐらいの
ハーブは作っていました。それでイタリ
ア系のピザなどの風味づけにピッタリ
なハーブパウダーを作りました。
採取して乾燥させたハーブです。タイム、コモンセージ、オレガノ、レモングラス少々です
茎から葉をしごいて小さく刻みます
電動ミルで細かく砕きパウダー状にします
4種類ともパウダーにします
全部混ぜて瓶で保存します。出来上がりです。
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