東谷、メドウ便り
5月のベリーのコーナー
メドウおじさん
2012年05月14日 17:35
今年植え替えたばかりのワイルドストロベリーとオランダ
イチゴですがほんのわずかですが実をつけました。
一度にたくさん収穫できるようになるにはまだ2年
くらいかかりそうですが50グラム、パン2,3枚分の
ジャムは作れそうです。完熟したワイルドストロベリ
ーの香りは小さな実から想象できないくらいいい香
りがします。
丁度家の周りのクサイチゴも食べごろなので、毎日
少しずつ収穫して冷凍保存しています。ある程度量
が溜まったらジャムをつくります。クサイチゴとワイルド
ストロベリーのMIXジャムといったところです。
昨秋種まきしたワイルドストロベリーの苗も順調に成
長していますし、オランダイチゴも盛んにランナーを伸
ばしているのでしっかり今年は成長させます。
そのほかにはブラックベリーとラズベリーと日本産の
キイチゴやフユイチゴもありますがまだ幼株なのでこ
れはもう少し先の楽しみです。6月になればマルベリ
ー(クワのみ)も少しですが収穫できそうです。
5月のベリーのコナーです。ストロベリーが順調に育っています。
ワイルドストロベリーです。葉もドライにしてお茶になるそうです。
オランダイチゴです。盛んにランナーを伸ばしています。
ブラックベリーです。一つだけ花が咲きました。はたして実がなるかどうか楽しみです。
西洋キイチゴ、ラズベリーです。
日本産のキイチゴ、ナガバノモミジイチゴです。
つる性のキイチゴ、フユイチゴです。
マルベリーの若い実です。6月になると真っ黒に完熟します。
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