蕎麦処つづみ草さん、閉店

2022年01月04日

私が良くいく東谷のお蕎麦屋さんの
つづみ草さんですが昨年の12月31
日をもって閉店されました。とても美味
しくて人気店でしたが、注文をお受けし
てから蕎麦粉をこねて作るという本格
的な製法のため相当な体力を使うた
め、体力的にもきつかった面もおあり
だったのではないかと推察しています。
定年後に始められて唐津まで修行に
通われて始められた蕎麦処でしたが
体力、気力があるうちにもう一つの夢
だったカフェをやりたいとのことでした。
2年前に敷地内に小さな店舗も作られ
ています。お店の名前は「GreenGreen」
というそうです。オープン時は正式には
未定ですが近日オープンといったところ
です。 オープンの日が待ち遠しいです。

蕎麦処つづみ草さん、閉店

看板メニューの天ぷら付き盛蕎麦でした


蕎麦処つづみ草さん、閉店

私が好きだった、鴨南蛮のつけ蕎麦です。この日が最後の営業日でしたが
先客の方が、ぜひまた復活させてくださいとご挨拶されていました


蕎麦処つづみ草さん、閉店

チラシは、もうできていました。


蕎麦処つづみ草さん、閉店

新しいお店の外観です。


蕎麦処つづみ草さん、閉店

内部の様子です。アーリーアメリカン調で仕上げられています


蕎麦処つづみ草さん、閉店

旧店舗は奥さんが洋服のリユースショップをされるそうです。




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Posted by メドウおじさん at 07:25│Comments(0)食べ物東谷(北九州)の紹介
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