オオバコ茶

2020年03月22日

オオバコが体に優しく美味しい山菜野草だと
いう事は以前から聞いていて我が家の庭の
通路にも自生しているのですがさすがに通
路のオオバコを採取するのも気が進まず、
小さな株を畑に移植して様子を見ていまし
たが、オオバコは他の植物(野草)が優勢
な場所だと元気がなくやがて消滅していく
ようです。畑で単独で育てればうまくいくと
思いますがそこまでは手がかけられない
ので放置していました。先日知り合いの
休耕田を利用した畑にちょっとした群落が
出来ていて採取しました。さっそく乾燥して
お茶にして飲んでみました。味は何とも言
えない不思議な優しい味でした。青い草の
香りとも違う私のつたない文章力では表現
できません。エグミや苦みや酸味はまった
くなくむしろ物足りないくらいですが不思議
な味です。

オオバコ茶

今回はお茶にしました。薬効はのどの痛みの消炎や去痰などまた
腸内環境を整えるとも言われます。山菜として天ぷらやお浸しもいけるそうです。

 


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Posted by メドウおじさん at 20:54│Comments(0)山菜和ハーブ
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