猪肉シチュー

2020年02月18日

先日頂き物の猪肉でトマトソース煮を奥さんが作って
くれたのですが、残りのトマトソースでそれをベースに
デミグラスシチューをつくってくれました。トマトソース
に新たに猪もも肉とデミグラス・ルーを加え圧力鍋で
煮込んでいきます。猪肉のエキスとトマトソースがベ
ースのデミグラスソースがよく合います。少し硬めの
もも肉も圧力釜で煮込むと程よい柔らかさにとても
いい味でした。また食べたいと思いましたが果たし
て奥さんが作ってくれるのか?奥さんの機嫌のいい
時に頼んでみましょう。(笑い)

猪肉シチュー

トマトソースをベースにしたデミグラスシチューです。

 


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Posted by メドウおじさん at 19:08│Comments(0)食べ物
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