猪肉2020-1

2020年02月04日

今年も野生の猪肉のシーズンがやってきました。
この辺りの猪は12月から1月が肉質も美味しく
なる季節で地元の猟師さんも狩猟に力が入り
ます。地元の猟師さんから先日猪肉のロース
ともも肉を合わせて3kg購入しました。きれい
に処理された肉は肉質も良く小分けしたブロ
ックで冷凍されているので使い易いです。
早速野菜と肉炒めを作りました。ちょうど少し
風邪気味で体力が落ちていた時でしたが一発
で回復しました。さすがは野生肉のパワーは
すごいです。(あくまでも私個人の効果です)
野生肉のパワー云々はともかく美味しいの
は確かです。

猪肉2020-1


猪肉2020-1

綺麗に処理されたロース肉は絶品です。


猪肉2020-1

いつもの野菜炒めで食べました


猪肉2020-1

この日はご近所さんから生肉のロースともも肉のブロックをいただきました
私が猪肉が好きなので頂きました。




猪肉2020-1
少し厚めに切って手作りハーブパウダーでステーキにしました。
少し硬めの肉ですが噛みこむとおいしい肉の味がします。



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Posted by メドウおじさん at 21:29│Comments(0)食べ物
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