モナルダ
2015年07月21日
ハーブのモナルダはベルガモットと呼ばれることが
あります。ハーブティーにしたときにベルガモット
オレンジの香りがするとのことですがどちらかとい
うと私には香辛料系の味や香りのような気がします。
日本名ではタイマツソウといいます。これはこの種
の赤花系の花の様子が松明の炎のような様子から名
前がついたようです。花色は赤や、ピンク、白など
があります。私の手元には白花を持っていないので
園芸店などを探してもなかなか見つかりません。
園芸店ではどうしても流行りの種類が中心になるの
でネットか何かで探すしかなさそうです。初夏のハ
ーブコーナーにはぴったりのハーブです。
カリカリのドライにして細かく砕くとスパイシーな香り豊かなハーブティになりますが今年は
あります。ハーブティーにしたときにベルガモット
オレンジの香りがするとのことですがどちらかとい
うと私には香辛料系の味や香りのような気がします。
日本名ではタイマツソウといいます。これはこの種
の赤花系の花の様子が松明の炎のような様子から名
前がついたようです。花色は赤や、ピンク、白など
があります。私の手元には白花を持っていないので
園芸店などを探してもなかなか見つかりません。
園芸店ではどうしても流行りの種類が中心になるの
でネットか何かで探すしかなさそうです。初夏のハ
ーブコーナーにはぴったりのハーブです。
ハーブソルトの素材として使う予定です。
Posted by メドウおじさん at 18:46│Comments(4)
│ハーブ
この記事へのコメント
昔、ポプリにはまってたときに藤田種子さんというところから
種を寄せてました。
http://www.fujitaseed.co.jp/
ここは数が多いです。
ベルガモット、オイルがまた良い香りなんですよ(^^
種を寄せてました。
http://www.fujitaseed.co.jp/
ここは数が多いです。
ベルガモット、オイルがまた良い香りなんですよ(^^
Posted by ゆこむし at 2015年07月22日 13:48
モナルダの白花はネット通販なら安く手に入りそうですね。ただどうもネット通販がイマイチ好みでないです。お店で見る手確認するのが好きというか、だんだん自分でも自覚していますが保守的になっていっているようです。(困ったものです)
Posted by メドウおじさん at 2015年07月22日 18:57
この近所ではどこのお店が珍しいのを扱っているのかなぁ。
最近、ハンズマンではハーブ類を多くみますね。
ナフコも店によって品揃えがちょっと違うし。
私は昔から、園芸の通販を数社利用していたので
カタログを見るだけでも好きなんですよ(^^;
で、種かったら多すぎて大変なことになったりします(汗
藤田種子さんのは、ボリジとかエンダイブとかいろいろ作りましたので
良いかと思います。
増えすぎて畑のあちこちで増殖して、父が生前のときは
よく怒られました(汗
最近、ハンズマンではハーブ類を多くみますね。
ナフコも店によって品揃えがちょっと違うし。
私は昔から、園芸の通販を数社利用していたので
カタログを見るだけでも好きなんですよ(^^;
で、種かったら多すぎて大変なことになったりします(汗
藤田種子さんのは、ボリジとかエンダイブとかいろいろ作りましたので
良いかと思います。
増えすぎて畑のあちこちで増殖して、父が生前のときは
よく怒られました(汗
Posted by ゆこむし at 2015年07月22日 21:48
ゆこむしさん、ボリジはいい花ですね。奥さんが大好きです。こぼれ種でも芽が出るので来年は一か所に集めてボリュームが出るように植えたいと思います。新葉の天ぷらは癖もなくふわふわした食感でおいしいです。ハーブは苗で買うと結構高いですね。種だと多くの苗が出来るのはうれしいです。
Posted by メドウおじさん at 2015年07月23日 19:34