春の贈り物
2015年01月26日
先日春の気配を探して近所を逍遥しましたが、今日はい
くつか春の使者を発見しました。この前早咲きで有名な
大宰府の飛梅が咲いたと言っていましたが、我が家の玄
関わきの八重のピンクの古木に一輪咲いていました。今
日は小春日和のような正に梅一輪の春を感じる暖かさで
した。それでひょっとしたらともう一つの春の使者、フ
キノトウが出ているかもと思い出かけたら、しっかりと
顔をだしていました。この場所は沢筋の日当たりが良い
場所で毎年早めにフキノトウが火顔を出すのですが今年
は少し早いようです。小さいものはてんぷらに少し大き
くなったものは蕗味噌にして春の香りを楽しみます。
くつか春の使者を発見しました。この前早咲きで有名な
大宰府の飛梅が咲いたと言っていましたが、我が家の玄
関わきの八重のピンクの古木に一輪咲いていました。今
日は小春日和のような正に梅一輪の春を感じる暖かさで
した。それでひょっとしたらともう一つの春の使者、フ
キノトウが出ているかもと思い出かけたら、しっかりと
顔をだしていました。この場所は沢筋の日当たりが良い
場所で毎年早めにフキノトウが火顔を出すのですが今年
は少し早いようです。小さいものはてんぷらに少し大き
くなったものは蕗味噌にして春の香りを楽しみます。
早々とフキノトウが顔を出していました。
日当たりの良い沢筋で大きな群落を作っています
本日の収穫です。大きなものは蕗味噌に、小さなものはそのまま天ぷらにします。
小さなものはてんぷらにしました。爽やかな苦みは春の香り満点です。えぐみがないのがありがたいです。
この記事へのコメント
フキノトウはいいですよね～
＞日当たりの良い沢筋で大きな群落を作っています
そういう場所のフキノトウを摘むのは楽しみですよね！
（うちも少しだけ出るのですが・・・
堆肥を作っている場所のすぐ傍なので
眺めるだけにしています(笑)）
寒い今の時期に暖かくなる兆しや変化を
発見できるのも楽しみの一つですよね～
＞日当たりの良い沢筋で大きな群落を作っています
そういう場所のフキノトウを摘むのは楽しみですよね！
（うちも少しだけ出るのですが・・・
堆肥を作っている場所のすぐ傍なので
眺めるだけにしています(笑)）
寒い今の時期に暖かくなる兆しや変化を
発見できるのも楽しみの一つですよね～
Posted by チョコミント at 2015年01月27日 07:08
ふきのとうは一番春を感じさせてくれる山菜です。庭にも自生していますがこちらは２月の上旬に顔を出します。あのほろ苦い風味は大好きです。
Posted by メドウおじさん
at 2015年01月27日 12:14
at 2015年01月27日 12:14ちょうど私の作業机の前の窓から、お隣の
きれいな梅（ちょっと緑かかってるような白）が
見えます（＾＾
良い感じの枝ぶりなんですよ♪
ふきのとう、美味しいですね！
私も採りに行こうかなぁ。たけのこも食べたくなりました。
きれいな梅（ちょっと緑かかってるような白）が
見えます（＾＾
良い感じの枝ぶりなんですよ♪
ふきのとう、美味しいですね！
私も採りに行こうかなぁ。たけのこも食べたくなりました。
Posted by ゆこむし at 2015年01月30日 21:04
合馬の筍はもちろんおいしいですが、三谷地区の山は赤土のところが多いので筍は美味しいですね。毎年知り合いの方からいただくのが楽しみです。
Posted by メドウおじさん at 2015年01月31日 21:25
at 2015年01月31日 21:25
