ベリーの花
2014年04月11日
自家製のジャムが食べたくて庭の一角をベリーのコーナ
ーにしています。メインは古い品種のイチゴとワイルド
ストロベリー、西洋種のラズベリーとブラックベリーに
日本のラズベリーであるクマイチゴにモミジイチゴと
カジイチゴなどです。ほかにはマルベリーにブルーベリ
ー、ジューンベリーも育てています。ブルーベリーが
土壌が合わないのか極端に成長が悪いのが困りもので
す。ブルーベリーは酸性土壌が好みでピートモスがいい
そうなので代用で薪を作るときに出たオガクズをこの冬
にたくさん株元に撒きましたので今年は少し期待して
います。
ーにしています。メインは古い品種のイチゴとワイルド
ストロベリー、西洋種のラズベリーとブラックベリーに
日本のラズベリーであるクマイチゴにモミジイチゴと
カジイチゴなどです。ほかにはマルベリーにブルーベリ
ー、ジューンベリーも育てています。ブルーベリーが
土壌が合わないのか極端に成長が悪いのが困りもので
す。ブルーベリーは酸性土壌が好みでピートモスがいい
そうなので代用で薪を作るときに出たオガクズをこの冬
にたくさん株元に撒きましたので今年は少し期待して
います。
木苺のホソバモミジイチゴです。
植えているわけではなく勝手に生えてくるクサイチゴです。
クサとありますが木苺の仲間です。
クサとありますが木苺の仲間です。
花も小ぶりのワイルドストロベリーです。完熟した果実の芳香は大好きです
オランダイチゴの花です。ランナーでガンガン増えます
木苺のカジイチゴです。棘がないので扱いやすいです。
Posted by メドウおじさん at 20:48│Comments(2)
│季節の花
この記事へのコメント
わぁ～ ベリー類を沢山植えていらっしゃるようですね！
＞薪を作るときに出たオガクズをこの冬・・・
普通はピートモス使用の発想になりますが、
流石ですね！
それにしてもベリー類が沢山収穫できるでしょうから
ジャムもたっぷりできそうですね。
ところで、
ジャムを作る時のブレンドの相性のようなものもあるのでしょうか？
＞薪を作るときに出たオガクズをこの冬・・・
普通はピートモス使用の発想になりますが、
流石ですね！
それにしてもベリー類が沢山収穫できるでしょうから
ジャムもたっぷりできそうですね。
ところで、
ジャムを作る時のブレンドの相性のようなものもあるのでしょうか？
Posted by チョコミント at 2014年04月13日 07:27
狭いコーナー（３ｍ×３ｍ）なので収量は少ないですが自家用で楽しんでいます。ジャムのブレンドですが品種ごとの収量が少ないので少しずつ収穫したものを冷凍保存してまとまるとＭＩＸジャムにしています。ベリー同士はだいたいどれとも相性はいいみたいですよ。マルベリーは単品だとコンフィチュール
のようにさらっとしたジャムになるのでイチゴとＭＩＸするといい具合になります。マルベリーは大実で生食してもおいしいです。野生のヤマグワの実も小ぶりですがおいしいですね。
のようにさらっとしたジャムになるのでイチゴとＭＩＸするといい具合になります。マルベリーは大実で生食してもおいしいです。野生のヤマグワの実も小ぶりですがおいしいですね。
Posted by メドウおじさん
at 2014年04月13日 10:08
at 2014年04月13日 10:08
