早くも菜花の花芽が上がっています

2020年02月02日

野生で自生の菜の花の花芽がもう上がっていました。
感覚として半月早いように思います。とはいえ、自宅
の自然栽培の畑ではまだまだ小さな株です。
自生のものは花後種が自然落果したものなので秋
口にはもう、発芽していたと思います。私のものは
10月ごろの種まきだったのでだいぶ遅れています。
自生の菜の花は和種で花芽も苦みがありますが、
フキノトウ同様に春の訪れを感じられるほろ苦さ
です。今回は初ものなのでお浸しにしてほろ苦さ
を楽しむことにしました。


野生の菜の花の花芽がもう上がっていました。

  


Posted by メドウおじさん at 18:57 │Comments(0) │山菜
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