スイカズラ酒（金銀花酒）

2017年07月03日

5月の終わりに焼酎にスイカズラの花（金銀花）を焼酎に漬
けて金銀花酒を仕込んだことは以前ブログに書きましたが
1ヶ月経って飲めるようになりました。味はまだ少し若いです
が金銀花の香りがほのかに移って飲み易いリキュールです
。氷と炭酸水で割ると美味しく飲めます。今年は試しにほん
のわずかしか仕込まなかったので来年はスイカズラの株も
もう少し大きくなるでしょうから大量とはいきませんが、もう
少し増やしたいと思います。





一か月前に漬けたスイカズラ（金銀花）が



おいしく飲み頃になりました。


  


Posted by メドウおじさん at 20:29 │Comments(0) │食べ物│和ハーブ
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