金銀花
2016年05月16日
金銀花はスイカズラの花を乾燥させた生薬です。スイカ
ズラの花は一日花で咲き始めは白で翌日は黄色になっ
ズラの花は一日花で咲き始めは白で翌日は黄色になっ
てしおれます。花の時期は白花と黄花が混じるので金と
銀に見立ててそう呼ばれます。漢方ではこの花を乾燥さ
せて煎じて飲みます。消炎作用、利尿作用があり,風邪
の初期症状にもよく効くそうです。また煎じなくてもお茶
として楽しめます。今回は手軽に楽しめるお茶とホワイ
トリカーに漬け込んで薬種で楽しみたいと思います。
トリカーに漬け込んで薬種で楽しみたいと思います。
スイカズラの花を摘んで乾燥させたものが金銀花です。甘い香りは
しっかり残ります。
乾燥させたものが生薬の金銀花です。
お茶にするとほのかにスイカズラの香りがします。
スイカズラの葉のほうは忍冬(ニンドウ)と呼ばれやはり薬草として使われます。