サンショウの実

2014年06月05日

ミカン科のサンショウは庭に一本あると何かと便利な和
ハーブです。最近は棘のない朝倉サンショウが出回って
います。野生のサンショウは雄株と雌株があって実がな
るのは雌株だけです。朝倉サンショウは雌雄同株なので
育てたら雄株で実がならずにがっかりするといったこと
がなく必ず実がなるのはありがたいですね。
春先の新芽は筍の木の芽あえには欠かせませんし、てん
ぷらにしてもおいしいです。梅雨時の青い実は床漬けの
風味づけには欠かせませんし完熟して乾燥させたものは
ウナギのかば焼きには必須です。おすすめの和ハーブで
す。虫好きの方にはモスラの幼虫もやってきますよ。
（笑い）



サンショウの実です。よく見るとみかんを小さくしたような実です




モスラの幼虫です（笑い）

  


Posted by メドウおじさん at 22:27 │Comments(2) │鳥や小動物│和ハーブ
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