ドライ用ハーブの収穫

2012年07月02日

梅雨の合い間を縫ってドライ用に使うハーブを少々
収穫しました。今の時期は少し薬効は劣るようです
が今の時期に剪定をかねた刈り込みをしておくと夏
越しがしやすくなります。特に西洋ハーブは乾燥に
は強いものが多いのですが、蒸れや湿気が苦手なも
のが多いようです。春の食卓をにぎわせてくれた
ルッコラやナスタチューム、サラダバーネット、
ボリジといったところは、そろそろお終いです。
　今からはレモンバームやミントの仲間、食用ハ
ーブではバジルが出番待ちです。

ドライにしてハーブティーにする予定のハーブです。
ヒソップとタイムにレモンバームとワイルドストロベリ
ーの葉です。


食用ハーブでルッコラセルバチコとバジルです。
ピザのトッピングに使います
  
タグ ：ドライ用のハーブ


Posted by メドウおじさん at 18:36 │Comments(4) │ハーブ
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