海塩（天然海水塩）１
2017年08月27日
最近高血圧症や腎臓病などの悪玉原因としてやり玉に
挙げられる「塩分」ですが本来はそれほど体に悪いもの
なのでしょうか？
人間をはじめすべての生物は太古の海から発生した生
人間をはじめすべての生物は太古の海から発生した生
物が進化したものです。人間の体液の構成成分は海水
に近いものであることは良く知られています。では近年な
ぜこれほど塩分が目の敵にされるのでしょうか。伊勢の
大塚 隆氏は現在のわれわれが口にする「塩」そのもの
に問題があると言います。工業的に大量生産される塩は
海水からイオン交換膜技術で純度の高いＮａｃｌを精製しま
す。海水が持つ各種のミネラル成分は除外されています。
にがり（各種ミネラル）を多く残した各種の天然塩と呼ばれ
るものは、多くは製作の最終工程で味の調整と生産設備の
負荷軽減のために余分なにがり成分（硫酸カルシウム）な
どを除いています。世の中には１００％海水を煮詰めただけ
の、商品としての「食塩」はほとんど存在しません。大塚氏は
この１００％海水を煮詰めて作った完全なミネラルバランスを
この１００％海水を煮詰めて作った完全なミネラルバランスを
持つ塩が必要だと言っています。世の中にほとんどないもの
なら自分で作るしかないと思いやってみました。海水は北九
州市に残る自然海岸、若松区の若松北海岸の突先、遠見が
鼻の海岸で汲んできました。
（作成の様子は次回に続く）
（作成の様子は次回に続く）
若松北海岸、岩屋にある遠見ヶ鼻の灯台です。ここから見る響灘に沈む夕日は絶景です。
海岸まで降りました。
Posted by メドウおじさん at 12:35│Comments(0)
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