新作ハーブティー

2015年11月10日

ハーブのモナルダは単品でティーにするとスパイシーな
香りがきつすぎるのでティーには使いずらかったのです
が今回レモングラスとレモンバーベナを1:1:1でブレン
ドしたら爽やかなレモン風味の裏にかすかにスパイシ
ーさが感じられるハーブティーに仕上がりました。
すこしおなかの調子を整えたかったのでゲンノショウ
コを少し加えた和洋のMIXハーブティーになりまし
た。ただ寝る前に飲んだらレモングラスが効きすぎ
たのかトイレが近くなってしまいました。レモング
ラスは単品でも飲みやすいですが和ハーブとも相性が
いいので便利なハーブです。




熱湯をティーポットに注いで3,4分待つと3つのハーブの成分が程よく抽出してきて
バランスが良くなります。注いですぐだとモナルダの香りが勝ります。




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Posted by メドウおじさん at 20:22│Comments(2)ハーブ
この記事へのコメント
ベルガモットティーにレモン汁を少したらすと
紅茶のような色に変わるそうですが、
CMはまだベルガモットティーを飲んだ事がありません。
それにしても、ハーブ類をブレンドするなどして
利用されていることにいつも感心させられています。
Posted by チョコミント at 2015年11月11日 07:16
ベニアオイのハーブティーにレモン果汁を足すと紫から赤に変わるそうですね。
ベルガモットティーの色変化は試したことがないので今度やってみますね。ローズマリー、タイム、レモングラス、レモンバーベナ、ミント、カモミールは育てやすいし、ティーを作ってもおいしいです。いろいろブレンドして自分の好みを見つけるのも楽しいです。
Posted by メドウおじさんメドウおじさん at 2015年11月11日 18:17
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