オオバコ

2015年08月11日

オオバコは典型的な日本産の雑草で未舗装の道路
など踏圧がかかる場所で他の雑草が生育できない
場所でも平気で増殖する強い野草です。ところが
他の雑草が繁殖していくと割と簡単にその場所を
明け渡す人の良さもあります。また最近は都市部
では国産のものより外国産で帰化植物のヘラオオ
バコの方が目につく場所が増えているように思い
ます。ただの雑草だと思っていたのですが調べると
利用価値の高いことがわかりました。和のメディカ
ルハーブとしては水溶性の植物繊維を多く含み、デ
トックス効果が高いそうですし、春の新葉は天ぷ
らが癖がなく美味しいそうなので来春はぜひ食べ
てみることにします。

葉を摘み取って乾燥させればオオバコ茶になります。  


Posted by メドウおじさん at 20:36 │Comments(4) │山菜│和ハーブ
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