日本のラズベリー

2014年06月08日

日本のラズベリー、キイチゴでジャムを作ってみた
くて何種類か植えています。元々、自生していたの
は草イチゴと苗代イチゴです。どちらも草本ですが
ストロベリーではなくラズベリー(キイチゴ)です。
苗代イチゴはなかなか実がなりませんが草イチゴは
少量ですが実が取れます。ストロベリーと一緒にし
てジャムを作っています。他には後から植えた黄色
い実のなるカジイチゴとモミジバイチゴがあります。
モミジバイチゴは花は咲くのですが株が若いせいか
まだ実がなりません。毎年少量実ができるのはクマ
イチゴです。赤い小ぶりな実は種は大きめですが甘
味は強いです。名前はクマが好んで食べるからとか
実がクマの爪に似ているからとか言われています。
日本のキイチゴはどれも野生種で収量が安定しない
こと、実が小さめで見た目が今一なので商業ベース
に乗ることはないと思います。一シーズンに何粒か
口にして季節を感じるのがよいと思います。



クマイチゴです。完熟するとおいしい甘さです。




カジイチゴです。黄色いキイチゴデさっぱりとした甘さです。

  

Posted by メドウおじさん at 06:29Comments(2)果樹