モナルダとエキナセアのドライフラワー

2013年08月09日

今年はごく少量ですがモナルダとエキナセアでハーブテ
ィーにするためドライフラワーを作りました。
ハーブはだいたいドライフラワーにしやすいものが多い
のですがこの2種類も花の色があまり褪せずによく乾燥
しました。ハーブティーの味のほうですがモナルダは生葉
を揉むと香るスパイシーな香りが更に濃縮された感じに
なります。単体で使うにはやや個性が強いのでブレンドで
使うと良いと思います。私はコモンセージと合わせてミント
を少々といったブレンドが好みです。
エキナセアは風邪薬としてアメリカンインディアンは昔
から薬草として使ったそうです。全草が使えますが特に
根は薬効が高いそうです。今回は株が少ないので根は使
えませんが葉と花でハーブティーを作りました。味は青い
枯れ草といった感じで正直あまり美味しいものではない
のでこれもレモングラスやコモンセージやローズマリー
と合わせると飲みやすい風邪薬として使えそうです。

モナルダ(ベルガモット)の花です。葉や茎からスパイシーな
香りがします。


エキナセアの花です。根の部分が薬効が高いそうですが
株が少ないのであと2、3年は葉や茎しか使えません



モナルダとエキナセアのドライフラワーです。
花が色あせしにくいので観賞用にも使えそうです。
  


Posted by メドウおじさん at 19:42Comments(2)ハーブ