東谷、メドウ便り:2013年03月31日

和ハーブカキドオシ

2013年03月31日

昨日、食べて美味しい山菜のことを書きましたが山菜は
古来より親しまれている和ハーブのうち、とりわけ食用
で美味しいものだと思います。その他にも長い経験則の
中からとりわけ各種の薬効の高いものが民間薬や伝承薬
として使われてきましたが最近は忘れられがちになる一
方で西洋ハーブの普及とともに見直されてくるようにも
なりました。和ハーブは生だと苦味やえぐみなど食用に
は適さないものが多いので乾燥させて煎じるなどの方法が
昔から取られてきました。
本日ご紹介のカキドオシは全国でよく見られる野草です。
西洋にも広く分布し、斑入りの改良種はグレゴマと呼ば
れ園芸植物でとりわけグランドカバーとして優秀です。
カキドオシは薬草としては連銭草と呼ばれコインを連ねた
ように見えることから呼ばれています。
よく乾燥した全草をお茶にすると血糖値を下げる効果が
高いと言われておりその他にも子供の柑を抑える効果が
高いと言われます。