ダイコンステーキ

2013年01月21日

ご近所さんから自家栽培の立派な聖護院大根をいただき
ました。最大径が２０cmはある立派なものです。
詳しいことはあまり知らないのですが聖護院大根は大根
の仲間というよりカブに近い気がします。
厚さを２cmぐらいに輪切りにしてステーキにしました。
肉厚で柔らかくジューシーな一品になりました。
こんな時は愛飲している無法松酒造の大吟でいただく
ことにしています。すっきりとした飲み口が大根ステ
ーキの味をいっそう美味しくしてくれます。
あと半分残っていますので甘酢漬けも美味しそうなので
例によって調理担当の奥さんにリクエストすることにし
ます。



  
タグ ：ダイコンステーキ


Posted by メドウおじさん at 20:38 │Comments(2) │食べ物
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